Recette — Tzatziki maison
Par Kekoah ♥ Catégorie(s): CuisineUn peu d’été en plein hiver avec le tzatziki, une recette facile, économique, désaltérante et diététique !
Tzatziki — Ingrédients
Pour 3 à 4 personnes, il vous faut :
2 yaourts nature (à base de lait ou de soja, ou yaourt grec)
1 concombre
1 gousse d’ail
1 filet d’huile d’olive (1 à 2 CS)
1 CC de vinaigre de vin
Sel et poivre
1 CC de jus de citron
1 CS à soupe d’aneth ciselé
Tzatziki — Préparation
Lavez, râpez et égouttez le concombre. Écrasez l’ail puis mélangez-le dans un petit saladier avec le yaourt, le sel, le poivre, le vinaigre de vin, le jus de citron, l’aneth finement ciselé. Ajoutez les morceaux de concombre. Puis mixez pendant 30 sec le mélange. Laissez reposer le tzatziki 1h au frigo avant de servir.
A manger tel quel ou accompagné sur de petits toasts.
