Les fibres alimentaires
Par Kekoah ♥ Catégorie(s): FormeLes fibres alimentaires sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal, réduisent le taux de cholestérol sanguin et ont un rôle de prévention des cancers des voies digestives & des maladies coronariennes. De plus, les fibres alimentaires ont un effet coupe-faim.
Les fibres alimentaires sont présentes dans les fibres de son, les céréales complètes, les légumes secs, les végétaux et les fruits. Les aliments particulièrement riches en fibres alimentaires sont, entre autres : le son de blé, le pain complet, les flocons d’avoine, les haricots blancs, les pois chiches, les lentilles, les amandes, les noix, les petits pois, les bananes, les groseilles …
Une alimentation variée et équilibrée apporte normalement les 30 g de fibres recommandées par jour.
A savoir — une consommation excessive de fibres alimentaires entraîne des diarrhées tandis qu’une carence en fibres occasionne des constipations.
