Les féculents
Par Kekoah ♥ Catégorie(s): Forme
Les féculents sont le carburant essentiel de l’organisme.
Source d’énergie, de vitamines et de minéraux, les féculents sont nécessaires au quotidien pour maintenir le tonus intellectuel et physique. Les féculents comme les pâtes, les légumes secs, le riz, le quinoa, le boulgour, le couscous, le pain, les céréales et les pommes de terre sont assimilés lentement et apportent de l’énergie à l’organisme au fur et à mesure de ses besoins.
Les féculents régulent l’appétit et diminuent les envies de grignotage. Contrairement aux idées reçues, les sucres lents ne font pas plus grossir que d’autres aliments et sont même recommandés dans le cadre d’un régime amincissant pour éviter les fringales et coups de pompe.
Temps de cuisson des féculents
Veillez à respecter les temps de cuisson — Trop cuits, certains féculents deviennent des sucres rapides et sont donc plus rapidement assimilés par notre organisme… comme les sucreries !
Varier les féculents
Favorisez la variété et les aliments dits ‘complet’ : riz complet, pâtes aux céréales complètes, pain aux céréales, pain complet, pain noir, …
Féculents tous les jours
Consommez des féculents à chaque repas, selon votre appétit.
