Recette — Gratin dauphinois aux pommes de terre et à l’oignon
Par Kekoah ♥ Catégorie(s): Cuisine
Ingrédients pour réaliser un gratin dauphinois aux pommes de terre et à l’oignon
700 g de pommes de terre à gratiner;
3 oignons;
45 cl de crème fleurette;
1 cuillère à café de noix muscade fraîchement râpée;
sel et poivre noir;
Informations complémentaires
Recette pour 4 personnes, 15 minutes de préparation pour 1h de cuisson, environ 400 calories par personne; Idée cuisine pour les personnes végétariennes.
Gratin – Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin. Émincez finement les pommes de terre au robot électrique ou à l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites de même avec les oignons. Dans le plat beurré, alternez les couches de pommes de terre et d’oignons. Salez, poivrez et saupoudrez de noix muscade entre chaque couche. Terminez par une couche de pommes de terre, nappez le tout de crème fleurette et piquez de noisettes de beurre. Placez sur la grille du four, en position basse, et laissez gratiner 1 h.
