Recette | L’omelette

Parkekoah♥ Catégorie(s): Cuisine

L’omelette, accompagnée d’une salade et d’un yaourt, est un plat équilibré, économique, facile et rapide à préparer. Elle se prête aussi à de nombreuses variantes et évite ainsi la routine culinaire. Exemple, vous pouvez ajouter aux oeufs battus du fromage râpé, du jambon cuit coupé en dés, des épinards hâchés cuits, des champignons coupés en lamelles, des lardons rissolés avec une pomme de terre cuite coupée, des dés de tomates épépinées, des fines herbes (ciboulette, persil, …) ou autre selon votre goût et imagination.

♦ Astuce

Pour que votre omelette reste moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche, évitez de battre les oeufs trop longtemps et enfin, ne l’oubliez pas sur le feu ! Une omelette ne prend que 2 à 4 minutes de cuisson maximum selon que vous l’aimez baveuse ou non.

Tags: Recettes cuisine

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