Recette — L’omelette
Par Kekoah ♥ Catégorie(s): CuisineL’omelette, accompagnée d’une salade et d’un yaourt, est un plat équilibré, économique, facile et rapide à préparer. Elle se prête aussi à de nombreuses variantes et évite ainsi la routine culinaire. Exemple, vous pouvez ajouter aux œufs battus du fromage râpé, du jambon cuit coupé en dés, des épinards hachés cuits, des champignons coupés en lamelles, des lardons rissolés avec une pomme de terre cuite coupée, des dés de tomates épépinées, des fines herbes (ciboulette, persil, …) ou autre selon votre goût et imagination.
♥ Astuce cuisine
Pour une omelette moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou un peu de lait, évitez de battre les œufs trop longtemps et enfin, ne l’oubliez pas sur le feu ! Une omelette ne prend que 2 à 4 minutes de cuisson maximum selon que vous l’aimez baveuse ou non.
