Princesseuh

Les oeufs donnent du cholestérol.

→ NON, si i les oeufs tiennent une place modérée, à savoir 2 à 4 oeufs par semaine.
→ OUI, si vous abusez des oeufs au quotidien, à savoir une consommation de plus de 7 oeufs par semaine.

A savoir

L’oeuf contient du cholestérol, mais le bannir de l’alimentation ne résoudrait pas à lui seul un éventuel problème en hypercholestérolémie (cholestérol élevé dans le sang) qui est souvent la conséquence d’une alimentation générale riche en graisses. Nous consommons en moyenne 3 à 4 oeufs par semaine, ce qui est peu pour donner du cholestérol chez une personne en bonne santé. 

Si vous avez du cholestérol ou êtes prédisposée à en avoir, limitez voire supprimez avant tout les produits industriels, préparés, gras et sucrés avant de vous attaquer à limiter cette source économique de protéines, de vitamines (B12,D, A, E, PP) et d’oligo-élements (Zinc, phosphore).

Pour en savoir plus sur les oeufs et la santé cardiovasculaire, je vous conseille de lire l’article de la FPOCQ sur le sujet.

Conclusion — la modération est la clé

Aucun aliment ne peut mettre en danger la santé, si on adopte une alimentation équilibrée, modérée et variée au quotidien. Tout aliment, aussi sain soit-il, peut devenir nocif si il y a un abus.