Les oeufs et le cholestérol
Par Kekoah ♥ Catégorie(s): FormeLes œufs donnent du cholestérol.
≥ NON, si les œufs tiennent une place modérée dans votre alimentation;
— à savoir une consommation de 2 à 4 œufs par semaine.
≥ OUI, si vous abusez des œufs au quotidien;
— à savoir une consommation de plus de 7 œufs par semaine.
L’œuf contient du cholestérol, mais le bannir de l’alimentation ne résoudrait pas à lui seul un éventuel problème en hypercholestérolémie (cholestérol élevé dans le sang) qui est souvent la conséquence d’une alimentation générale riche en graisses. Nous consommons en moyenne 3 à 4 œufs par semaine, ce qui est peu pour donner du cholestérol chez une personne en bonne santé.
Si vous avez du cholestérol ou êtes prédisposée à en avoir, limitez, voire supprimez en priorité les produits industriels, préparés, gras et sucrés avant de vous attaquer à limiter cette source économique de protéines, de vitamines (B12,D, A, E, PP) et d’oligo-éléments (Zinc, phosphore).
La modération est la clé.
Aucun aliment ne peut mettre en danger la santé, si on adopte une alimentation équilibrée, modérée et variée au quotidien. Tout aliment, aussi sain soit-il, peut devenir nocif en cas d’abus.
Pour en savoir plus sur les œufs et la santé cardiovasculaire, je vous conseille de lire l’article de la FPOCQ sur le sujet.
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12 — Manger des œufs donne du cholestérol
