Dans le regard des autres

Si vous forcez sur le maquillage, vous donnerez l’image d’une personne centrée sur elle-même, qui passe plus de temps à faire des retouches devant son miroir qu’à travailler. Et, au contraire, si vous faites l’impasse sur le maquillage, vous proposerez, certes, une image naturelle mais trop naturelle peut rapidement faire négligée. Aussi, l’employeur pourrait penser devant tant de simplicité que vous n’accordez pas tellement d’importance à vous-même ou pire ! à cet entretien puisque vous ne semblez pas apprêtée.

Dans les deux cas, vous ne serez pas mise en valeur :
› trop de maquillage marque les traits, vieillit et risque de couler.
› aucun maquillage laisse voir tous les défauts et donne l’air fade… ok, si vous vous appellez Adriana Lima, le no make-up peut être une bonne option.

Le MINIMUM pour un effet MAXIMUM

Le bon choix est un maquillage qui ne se voit pas et vous sublime.
Il faut travailler le naturel !

1. Unifiez votre peau avec un fond de teint qui s’adapte à votre carnation.
   Ni trop foncé pour éviter les marques, ni trop clair pour échapper au teint malade
2. Appliquez un léger blush sur vos joues pour avoir bonne mine.
3. Adoptez un baume à lèvres hydratant teinté sur vos lèvres.
4. Utilisez un mascara TRANSPARENT pour discipliner vos sourcils et vos cils.
5. C’est tout ! Pas de mascara qui risque de faire des paquets ou de couler, pas d’ombre à paupières, pas d’eye-liner, pas de rouge à lèvres…

Parfum

Portez un parfum léger et discret pour ne pas incommoder l’employeur. Aussi, d’après moi, un parfum trop présent peut inconsciemment vous définir comme une personne envahissante à tendance dominatrice - on étouffe.

Cheveux

Si votre coiffure n’a plus de forme, attachez vos cheveux (propres, cela va de soi) de manière sophistiquée (chignon, queue de cheval travaillée au brushing et au gel, accessoirisée d’une barrette ou d’un noeud de satin, …).

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Les vinaigres de rinçage sont faits pour toutes les têtes qui veulent briller. Ces vinaigres _ en neutralisant le calcaire présent dans l’eau, responsable des cheveux ternes _ apportent de la luminosité à la chevelure.

Mode d’emploi

Tout dépend des indications.
Généralement, les vinaigres s’utilisent en dernière eau de rinçage - froide ou tiède -, après le shampooing… ou l’après-shampooing ou le masque.

Mon vinaigre maison

3 CS de vinaigre de cidre avec le jus de 1/2 citron pressé mis dans une grande bouteille d’eau minérale froide. Vider la bouteille sur la tête après avoir lavé les cheveux, ne pas rincer cette dernière eau. A faire 1 ou 2X par semaine.

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Recette maison

Pour ne pas étouffer votre peau de soins chimiques, agressifs et parfois onéreux vendus en grandes surfaces, rien de tel qu’un exfoliant maison 100% naturel et économique. Mélangez 5 cuillères à soupe de sel fin avec 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et appliquez sur peau humide en faisant de légers mouvements circulaires. Rincez et lavez-vous ensuite au savon ou gel pour retirer le film gras (l’huile d’olive) présent sur la peau. Appliquez ensuite votre hydratant ou soin minceur. Le gommage peut être effectué maximum une à deux fois par semaine.

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On reprend la même recette du gâteau au yaourt que précédemment, on remplace le pot de yaourt 0% par une spécialité au soja (j’ai pris 1,5 pot de Sojasun Nature). Avant de mettre dans le moule, on sépare la pâte dans 2 bols et on mélange 1CS de cacao en poudre dans l’une des pâtes. Ensuite, on vide les 2 pâtes dans le moule. On peut mettre tout simplement la pâte cacao en-dessous et l’autre par-dessus comme j’ai fait pour tester ou encore, mélanger délicatement les deux couches pour obtenir un vrai effet marbré.

Remarque, le gâteau a mis 1h à cuire avec la spécialité soja en remplacement du yaourt 0% mais au final, le goût n’est pas différent.

Pour le gâteau au yaourt, vous avez besoin de :
- 1 pot de yaourt 0% (1 pot de 125g)
Lavez et séchez le pot pour vous en servir comme mesure.
- 1 pot de sucre blanc en poudre (120g)
- 2 oeufs entiers
- 3 pots de farine (180g)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 pot d’huile - j’ai utilisé de l’Isio4.
A défaut d’huile, remplacer par 60g de beurre doux.

C’est normalement tout pour la recette du gâteau au yaourt nature mais personnellement, j’ai ajouté 1/2 sachet (50g) de poudre de noisettes Vahiné.

Ce qui est bien avec ce gâteau, c’est qu’une fois qu’on a les bonnes quantités de base pour les ingrédients principaux (pas comme moi au premier essai !), on peut laisser libre cours à son imagination : poudre d’amandes, poudre praliné, frangipane, chocolat en poudre, pépites de chocolat, yaourt aux fruits à la place du nature, nappé de chocolat, arôme citron, vanille…

Préchauffer le four à 200°C (à peine 10 minutes, le temps de préparer la recette)
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les 2 oeufs entiers, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Incorporer ensuite la farine avec la levure et continuer de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. (A ce stade, j’ai marié la poudre de noisettes à la pâte.) Enfin, mélanger le 1/2 pot d’huile (55ml) dans la pâte.

Beurrer un moule à cake, mettre la pâte dans le moule et puis, mettre au four.
Le temps de cuisson est normalement de 40 à 45 minutes.
Pendant les 35 premières minutes, ne pas ouvrir le four. Au bout de ce temps, vous pouvez enfoncer la pointe d’un couteau dans le milieu du gâteau pour voir où en est la cuisson - si la pointe du couteau ressort sèche, votre gâteau est cuit.

Une fois la cuisson terminée, démoulez le cake et laissez refroidir sur une grille (j’ai utilisé la grille du four posée sur une hauteur pour que la chaleur en-dessous du gâteau s’élimine bien) . Consommé le jour même ou le lendemain, tiède ou froid, nature ou avec un accompagnement (crème anglaise, glace, coulis de fruits, Nutella, compote, yaourt,…), ce gâteau au yaourt noisettes est délicieux !
La recette est pour 4 à 6 personnes mais elle a été suffisante pour 3 gourmands.

J’avais déjà mangé les 5cm de chaque côté du gâteau quand j’ai pris les photos ! Je voulais goûter un petit bout et puis, c’était tellement bon et léger que le petit bout s’est transformé en 2 parts. Le goût me rappelle mon enfance et un quatre-quart allégé.

Nostalgique, j’ai acheté de la pâte à cookies Herta mais je goûterai de nouveau prochainement avant de partager mon avis définitif car ma première fournée test de 3 cookies ne m’a pas séduite du tout. Non satisfaite, cette envie de cookie m’est restée en mémoire alors j’ai décidé de réaliser mes propres cookies !

Si vous vous souvenez de ma recette instinctive de pain pudding, je suis débutante en cuisine. J’ai donc trouvé mon inspiration sur Marmiton et reproduit la recette de mémoire quelques jours plus tard.

Ce matin, j’ai fait préchauffé mon four à 200°C.

Dans un saladier, j’ai mis 250g de farine Francine [site de la marque intéressant avec de nombreuses recettes] (je n’avais que la farine à gâteaux de leur gamme, farine de blé avec levure intégrée *oops*), 1/2 sachet de levure chimique (on ne pourra pas dire que ma pâte ne se lève pas), 1 sachet de sucre vanillé, seulement 70g de sucre blanc en poudre et 70g de cassonade (sucre roux). Les doses de sucres sont diminuées par rapport à la recette originale de Marmiton : 250g de sucres totaux me paraissaient trop. Normalement, il faut aussi ajouter une pincée de sel mais j’ai oublié.

Ensuite, j’ai bien mélangé le tout avec un fouet.
Dans une casserole, j’ai fait fondre 125g de beurre doux. Pendant ce temps, dans un bol, j’ai battu un oeuf puis j’ai ajouté le beurre fondu. J’ai battu de nouveau jusqu’à ce que cela soit légèrement mousseux. Ensuite, j’ai versé le contenu du bol (beurre/oeuf) dans le saladier contenant la farine, la levure et les sucres.

Et là, cela devient drôle ! sans réfléchir, j’ai utilisé le fouet pour mélanger le tout et une belle mélasse s’est figée dans le fouet. C’est en faisant des erreurs qu’on apprend, n’est-ce pas ? J’ai décoincé le tout avec mes doigts - parce qu’il n’y avait pas d’autre moyen - tout en poussant des petits cris ‘bah’ ‘beurk’ ‘ierk’ parce que je suis une vraie nunuche quand il s’agit de me salir. Une vraie Adrian Monk version soft.
J’ai ensuite eu l’intelligence d’utiliser une cuillère en bois pour mélanger le tout.
Puis, comme la mixture devenait difficile à pétrir et à rendre homogène, j’ai osé mettre la main à la pâte en mélangeant bien avec mes mains. Enfin, à défaut de grosses pépites de chocolat, j’ai ajouté 160g de chocolat pâtissier coupé en petits carrés avant de mélanger à nouveau.

Il ne me restait plus qu’à faire les cookies, à les disposer sur une plaque avec du papier aluminium en prenant soin de bien espacer les cookies. Vu la taille de mes petites douceurs d’un bon centimètre de hauteur et d’au moins huit centimètres de largeur, je n’en plaçais que deux, trois par fournée puis 10 minutes au four à chaque fois. Si vous faites de plus petits cookies, il vous faudra sûrement moins de temps, gardez-les sous surveillance car ils dorent assez vite.

Sortis du four, ils sont mous. Il faut patienter 5 minutes pour pouvoir les déguster, le temps de les voir durcir tout en restant moelleux au milieu. J’ai placé les cookies restant dans une boîte hermétique et j’espère pouvoir les conserver quelques jours.

J’ai ainsi goûté mon premier cookie chaud maison, un délice qui m’a rappelé les cookies américains de Pepperidge Farm mais aussi les cookies anglais de Millie’s cookies… sans me vanter, hein ! Je suis contente d’avoir diminué les sucres car le goût sucré est suffisamment présent. Si je devais donner une critique, je dirais que la quantité de beurre est peut-être à revoir légèrement à la baisse car ces biscuits sont un peu gras… comme les vrais cookies américains, cela dit ! 4h plus tard, ma cuisine sent encore le cookie et je n’ai toujours pas faim ! ce qui me fait penser que je vais peut-être vous laisser pour aller faire du sport et ainsi dépenser le trop plein de calories.

Je vous laisse avec quelques photos de cette recette.
Bon appétit !

Au four, cela gonfle bien… avec la dose de levure qu’il y a, cela ne m’étonne pas !

Sortis du four. Les cookies ne collent pas sur le papier aluminium.

C’est une assiette moyenne… voyez la taille du monstre !

C’est joliii

6 monstres qui refroidissent dans une grande assiette au format carré, j’ai pu en faire 8 ainsi avec les quantités données.

Cookie géant ou petite main ?



Mon premier en cours de dégustation, il m’a bien suffit et la prochaine fois, j’éviterai le chocolat chaud en accompagnement.

Edit 18/04 : Au lendemain de l’article, il n’y a déjà plus de cookies, ma famille a adoré et contrairement à ce que j’ai pu dire hier, les cookies froids restent très moelleux ! Leur fermeté apparente cache un coeur tendre et je trouve même que les cookies froids sont encore meilleur que tiède. D’ailleurs, je vous conseille de les manger quand ils sont tièdes/froids ou froids plutôt que tièdes/chauds.

J’ai sorti mon pain compact intégral (du Biaform mais n’importe quel pain un peu sec devrait faire l’affaire), du lait de soja nature Sojasun, 1 oeuf, de la cassonade Graeffe (sucre roux Graeffe en France), du chocolat en poudre Benco, du chocolat noir en morceaux, du cacao Van houten et du sucre vanillé.

Voici ma recette faite à l’instinct.

J’ai coupé environ 110g de pain en tout petits morceaux dans une assiette creuse. J’ai fait chauffé environ 225 ml de lait de soja nature avec 1/2 sachet de sucre vanillé. J’ai allumé le four à 200°c pour le préchauffer. Ensuite, j’ai versé le lait de soja chaud sur le pain et j’ai utilisé une fourchette pour écraser le pain et bien l’imprégner du lait de soja.
Comme il restait encore un peu trop de lait en surface, j’ai de nouveau ajouté du pain (40g environ) en morceaux pour que la presque totalité du lait soit absorbée par le pain. Je pense d’ailleurs que la quantité de lait dépendra de votre pain. Il faut que la surface reste humide, que votre pain ne nage plus dans le lait.  J’ai mis 4 - 5 cuillères à soupe de Benco et j’ai mélangé avec une cuillère en bois.
Dans un petit bol, j’ai battu 1 oeuf avec 40g de cassonade Graeffe puis j’ai ajouté le tout dans l’assiette creuse qui contient le pain mouillé. J’ai de nouveau mélangé. J’ai ajouté quelques petits morceaux de chocolat noir et une petite cuillère à café de Van Houten, ce n’est pas obligatoire mais j’étais portée par l’inspiration du moment. Je pense que j’aurai pu mettre tout ce qui me tombait sous la main. Dommage que je n’avais pas de noisettes à ma disposition car j’en aurai bien ajouté à ma recette.
J’ai mélangé une dernière fois avant de placer la préparation au four dans un ravier en verre préalablement beurré. J’ai laissé cuire mon petit gâteau à 200°c pendant 50 min/1h (j’ai plongé la pointe d’un couteau dans la préparation - si la pointe ressort plus ou moins sèche, c’est que c’est cuit.) J’ai sorti mon gâteau pour l’admirer, cela sentait très fort le chocolat et j’avais l’appréhension d’en avoir mis de trop. Je l’ai laissé refroidir avant de le placer dans le frigo pour la nuit. Au petit déjeuner, j’ai goûté mon “pain pudding” avec la peur qu’il soit raté mais il est tout simplement divin !!! Je l’adore et mes parents aussi ! Le chocolat n’était finalement pas de trop, il n’est pas trop sucré et le milieu est très moelleux, fondant en bouche. Aussi, il se digère très bien. Je suis fière de ma première recette et je pense que c’est le début d’une belle amitié entre la cuisine et moi. A bientôt donc pour de nouvelles aventures !

Quelques photos

Même si Atkins est TRES dangereux pour la santé, je pense que consommer des produits de la marque de temps à autre dans le cadre d’une alimentation équilibrée ne peut pas faire de mal (avis personnel). Maintenant, je vous déconseille fortement de suivre la méthode Atkins ou de vous nourrir exclusivement de produits Atkins à moins de vouloir risquer votre vie ou au mieux votre santé.

Atkins, pour celles qui ne le savent pas, est un régime amaigrissant dangereux et totalement déséquilibré qui repose avant tout sur une alimentation riche en protéines, ne tenant pas compte de la teneur en graisses des aliments et limitant fortement les glucides (fruits, légumes, pain, pâtes, riz, …). Des problèmes de santé sérieux et la mort ont touché de nombreux patients ayant suivi ce type de diète protéinée.

Observation du paquet de céréales Atkins Morning Shine Crunchy achetées à 3€49.

Au dos du paquet : “Difficile d’éviter le sucre au petit-déjeuner. En effet, la plupart des céréales en contiennent des quantités importantes, sans compter celui que vous ajoutez parfois ! Alors pour commencer la journée sainement, voici le muesli Atkins Morning Shine Crunchy : un mélange croquant et savoureux de céréales et de graines qui contient toutes les protéines et les fibres dont votre corps a besoin, sans les sucres ajoutés qui nuisent à votre équilibre alimentaire.”

Intéressant, n’est-ce pas ? En plus, il convient aux végétariens.

Là, je regarde naturellement les calories et la description des informations nutritionnelles sur l’un des côtés du paquet.
Pour 100g - Protéines 22,7g. Glucides 31,7g dont sucres 2,9g. Lipides 26,3g dont saturés 11,6g (!). Fibres alimentaires 12,6g. Sodium 0,2g.
Valeur énergétique 449kcal au 100g : valeur tout a fait raisonnable considérant qu’une portion normale pour une femme adulte au régime est de 50g. Oubliez les portions de 30g généralement écrites sur les boîtes, ce sont des portions recommandées pour les enfants. Dans ce cas-ci, Atkins n’en recommande qu’une portion de 35g. Même si il y a des avantages (riche en protéines, pauvre en glucides et moyennement riche en fibres), je préfère ne pas aller au-delà de la portion recommandée à cause de sa teneur en graisses saturées et ce même si le produit ne contient pas de gras trans - je mélange donc mes céréales avec une autre marque (All Bran Fibres Plus) pour atteindre mes 60g quotidien, cela tombe bien, je ne dépasse jamais 30g pour les All Bran afin de ne pas devenir la reine du trône.

De l’autre côté du paquet, les ingrédients ! Composition que je regrette de ne pas avoir lu avant l’achat…
Ingrédients : 34% de flocons de soja, 30% crunchy [Graines (flocons d'avoine, flocons d'orge, flocons de froment)], son d’avoine, édulcolorants (maltitol, xylitol), huile végétale, noix de coco râpé, inuline, pois, malt, oligofructose, calciumlactate, maltodextrine, émulsifiant (esters de sucrose), stabilisateur (xantane), édulcolorants (acesulfame K, aspartame), arôme, 13% chips de coco, 9% pièces de noix de cajou, 4% de graines de sésame, 4% graines de lin, 3% pépins de tournesol, 3% pièces d’amandes.

Alors, je ne connais pas la moitié des ingrédients et je ne suis pas intéressée de savoir ce que cache certains noms barbares de la liste. En regardant les pourcentages, on peut conclure que l’huile végétale représente plus de 13% des ingrédients, peut-être 20% mais l’ensemble donne bien au-delà des 100%, je me demande comment ils ont calculé leur % si la composition est donnée dans l’ordre.

J’ouvre le paquet : la photo de présentation ressemble bien au contenu (ci-dessus) - l’odeur de coco et de … vanille ? est vraiment alléchante, pas du tout écoeurante. Je pèse mes céréales et les mélange avec 1 yaourt au soja (je préfère le yaourt au lait de soja pour que les céréales gardent tout leur croquant), je goûte et… c’est un régal ! Les noix sont autant présentes que les flocons et même si je ne sais pas vraiment ce que je mange, c’est très bon, croustillant et nourrissant.

Il mérite un 10/10 pour le goût mais je lui donne un 7/10 malgrè tout à cause des ingrédients et de sa richesse en lipides, notamment en graisses saturées.

Pour aller plus loin : wikipedia

Les peaux plus jeunes préfèreront les crèmes hydratantes et/ou anti-rides plus adaptées à leurs besoins. En effet, inutile d’investir dans des soins qui ne conviennent pas à la nature de votre peau sous prétexte de faire de la prévention !

Quoiqu’il en soit, les anti-âges et anti-rides sont des soins ‘illusions‘ qui regonflent les tissus des couches supérieures de l’épiderme de manière éphémère. Aucune crème n’a de pouvoir sur les couches profondes de l’épiderme, n’espérez donc pas rajeunir de 10 ans et d’effacer vos rides profondes sans passer par des soins médicaux coûteux et dangereux.

• Un maquillage anti-âge

Inutile d’investir dans de coûteuses crèmes qui n’agissent qu’en surface - sur les couches supérieures de l’épiderme - l’essentiel pour redonner de l’éclat à votre peau est de pratiquer des légères pressions et massages circulaires en partant du milieu du visage vers l’extérieur. Ces gestes doux pratiqués du bout des doigts favorisent une meilleure circulation sanguine et donc une meilleure évacuation des toxines.

Malgrè tout, pour que votre peau garde sa fraîcheur, vous devez agir de l’intérieur. Adoptez une alimentation variée et équilibrée, buvez beaucoup d’eau - de préférence une eau riche en calcium et magnésium (Hépar, Courmayeur, …), faites du sport et oubliez vos vices (cigarettes, alcool, excès de fast food,…)

• Peau terne, essayez les fraises
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Il faut dormir 8h par nuit pour être en forme.

Pas forcément. Le temps idéal de sommeil est celui qui vous convient. Certains auront besoin de 8h de sommeil par nuit, d’autres pourront se contenter de moins ou auront besoin de plus. Il faut que vous trouviez votre rythme, l’essentiel est que vous soyez en forme du lever jusqu’au coucher sans éprouver de la fatigue. Personnellement, je dors 4h par nuit 7 jours sur 7 et je me porte très bien