J’adore les cookies. Quand j’étais jeune, je me souviens que je mangeais des cookies aux pépites de chocolat de la marque Pepperidge Farm ‘Double Chocolate Chunk’. Malheureusement, je ne les trouve plus dans les supermarchés que je fréquente.
Nostalgique, j’ai acheté de la pâte à cookies Herta mais je goûterai de nouveau prochainement avant de partager mon avis définitif car ma première fournée test de 3 cookies ne m’a pas séduite du tout. Non satisfaite, cette envie de cookie m’est restée en mémoire alors j’ai décidé de réaliser mes propres cookies !

Pour la première fois de ma vie, j’a fait un gâteau. Je ne sais pas ce qui m’a pris hier soir en rentrant chez moi mais j’ai été comme appelée par une force mystérieuse en cuisine, lieu qui est pourtant le dernier endroit de la maison où j’aime mettre les pieds – la cuisine et moi, cela fait deux.

J’ai sorti mon pain compact intégral (du Biaform mais n’importe quel pain un peu sec devrait faire l’affaire), du lait de soja nature Sojasun, 1 oeuf, de la cassonade Graeffe (sucre roux Graeffe en France), du chocolat en poudre Benco, du chocolat noir en morceaux, du cacao Van houten et du sucre vanillé.

Voici ma recette faite à l’instinct.

Les légumes sont des trésors de bienfaits pour la santé. Il a été scientifiquement reconnu que leur consommation aide à réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de cancer et d’hypertension.

Quelques cuissons qui préservent au mieux les vitamines, fibres et oligo-éléments des aliments tout en conservant le goût.

Faites chauffer dans une casserole 3 cuillères à soupe d’huile d’olive en ajoutant ensuite 2 gousses d’ail hachées au couteau. Lorsque cette préparation se met à roussir, mettez 500 g de tomates pelées, 2 carrés de sucre et une dizaine de feuilles de basilic découpées. Salez, poivrez selon votre goût et laissez mijoter le tout [...]

Voici une recette à base de yaourt et de fruits, très facile à réaliser qui ravira petits et grands. Recette gourmande à la fraise Pour une personne, vous avez besoin de 2 pots de yaourts très froids aromatisés aux fraises, de fraises, de chantilly. Au fond d’une coupe, vous mettez le contenu d’un yaourt aux [...]

Recette diététique, facile et rapide à réaliser pour 4 personnes. 15 minutes de préparation et 2 minutes de cuisson. Ingrédients : 300 g de queues de langoustines crues (surgelé ou poissonnerie), 200 g d’agrumes (orange & pamplemousse rose), 2 portions de court-bouillon, 2 CS d’huile d’olive, sel, poivre. Faites chauffer le court-bouillon dans une casserole. [...]

Préparer des brownies Recette facile à réaliser pour 4 à 6 personnes selon les appétits ! Il vous faudra 15 min. de préparation et 20 min. de cuisson. Et vous aurez besoin des ingrédients suivants : 225 g de chocolat noir, 150 g de beurre fondu, 150 g de sucre, 100 g de noix de [...]

L’omelette, accompagnée d’une salade et d’un yaourt, est un plat équilibré, économique, facile et rapide à préparer. Elle se prête aussi à de nombreuses variantes et évite ainsi la routine culinaire. Exemple, vous pouvez ajouter aux œufs battus du fromage râpé, du jambon cuit coupé en dés, des épinards hachés cuits, des champignons coupés en [...]

Pour accompagner vos salades et crudités, oubliez de temps à autre huiles et vinaigrettes riches en lipides, allégées ou non. Préparez une sauce d’accompagnement en une minute chrono en mélangeant 100 g de fromage blanc 0% avec 1 cuillère à soupe de moutarde et de la ciboulette. Salez et poivrez ensuite. Pauvre en lipides et [...]

Ingrédients pour réaliser un gratin dauphinois aux pommes de terre et à l’oignon 700 g de pommes de terre à gratiner; 3 oignons; 45 cl de crème fleurette; 1 cuillère à café de noix muscade fraîchement râpée; sel et poivre noir; Informations complémentaires Recette pour 4 personnes, 15 minutes de préparation pour 1h de cuisson, [...]

Recette de cuisine gourmande et facile à réaliser qui conviendra à tout le monde, vous n’avez besoin que de fraises et de chocolat noir. Préparation des fraises au chocolat Faites fondre du chocolat noir dans une casserole, puis trempez le bout des fraises (lavées) dans le chocolat fondu. Laissez ensuite refroidir avant de garder vos fraises enrobées de chocolat [...]