Gisele Bündchen, née en 1980, partage sa routine forme avec le magazine américain PEOPLE. Le mannequin brésilien, mère de deux enfants, maintient un style de vie actif et sain pour garder la forme tout au long de l’année. Cependant, la caféine ne fait pas partie de son régime. ‘Je ne bois pas de café. J’aime bien le thé mais seulement le soir. Une tasse de thé avant d’aller dormir.’

Gisele Bündchen explique que pour être heureuse, elle veille à garder un certain équilibre. ‘Je fais de l’exercice tous les jours, je bois beaucoup d’eau, je mange sainement et nous avons une alimentation très saine à la maison. Je pense que tout  cela aide mais c’est aussi une attitude et la manière dont vous prenez soin de votre corps; vous vous nourrissez avec les aliments que vous mangez et les pensées que vous avez.’

Gisele Bündchen entretient aussi un jardin avec toute sa famille pour s’assurer de manger sain tout au long de l’année. ‘Nous utilisons quotidiennement la nourriture de notre jardin. L’hiver en Nouvelle-Angleterre est très froid, donc nous ne pouvons pas cultiver la même quantité d’aliments toute l’année. Pendant la saison de pousse, nous aimons nos salades réalisées avec les épinards, le chou frisé, la roquette, les tomates, les courgettes, les courges et les autres choses délicieuses de notre jardin.’

Gisele Bündchen commence sa journée avec un verre d’eau tiède et du jus citron qu’elle fait suivre par un jus de légumes maison. Elle prépare son jus principalement vert avec tout ce qu’elle a dans le frigo ‘y compris des épinards, du chou frisé, du céleri, du concombre, du gingembre, du curcuma et une pomme pour le rendre plus doux.’

En ce qui concerne les enfants, Gisele s’installe dans la cuisine chaque matin. Allant des œufs brouillés au pain grillé sans gluten, en passant par l’avocat et le yogourt à la noix de coco et, occasionnellement, des crêpes sans gluten — Gisele Bündchen prépare le petit-déjeuner pour sa famille tous les jours. Pour intégrer les fruits dans leur régime alimentaire, elle sert le mélange préféré des enfants, de l’açaï avec des baies et de la banane, et essaie de les convaincre que c’est de la crème glacée !

Dans une interview donnée pour Boston, Allen Campbell, le chef cuisinier de Tom Brady, qui cuisine également pour sa femme Gisele Bündchen et leurs deux enfants, explique que la famille mange principalement des légumes frais et bio, des graines et des céréales complètes comme le riz brun, le quinoa, le millet ou encore les haricots — cela représente 80% de leur alimentation. Les 20% restants sont réservés aux viandes maigres, aux volailles et aux poissons de qualité. Pas de sucre blanc ni de farine blanche.

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