Heidi Klum, mannequin germano-américaine née en 1973, partage ses conseils minceur et anti-stress avec le magazine américain Women’s Health sorti en ce mois de mars 2014. Retrouvez ci-dessous quelques extraits choisis de son interview.

Commencez la journée avec quelque chose de vert

‘Une chose que les enfants et moi faisons est de prendre un smoothie chaque matin.’ Heidi Klum a des fruits et des légumes découpés et stockés dans le frigo pour être préparés dès 6h du matin quand sa routine matinale commence ainsi il n’y a pas d’excuse pour ne pas en faire.

Faites des choix intelligents avec les glucides

Le mode de vie très animé de Heidi Klum fait que le repas du midi est souvent pris sur un plateau de tournage et se rendre à la table de buffet signifie souvent se retrouver face à des glucides sans intérêt. ‘Il y a souvent des pâtes, du pain, du poulet, du poisson et des légumes.’ dit-elle. ‘Je mange de tout sauf les pâtes et le pain. Est-ce que je veux des pâtes ? Oui, j’en veux mais je choisis de ne pas en manger.’

Mangez des repas simples et sains

Quand vous avez une grande famille et de multiples emplois, vous pouvez ne pas avoir envie de cuisiner mais chaque semaine Heidi Klum prépare une soupe et les enfants aident à la préparation. ‘Ils voient comment les choses sont faites et ce qui va dans la soupe. Quelqu’un ne la verse pas simplement dans un sachet.’

Mais le dîner pour Heidi n’a pas toujours été si vertueux. Lors de son enfance en Allemagne, elle mangeait très différemment. ‘Ma mère faisait tout frire et tremper ensuite dans de la sauce crémeuse. A chaque fois qu’elle me rend visite, c’est genre — boom ! 1 kilo en plus pour moi !’ avoue-t-elle.

Quand Heidi Klum a commencé sa carrière de mannequin vers 18 ans, elle a commencé à regarder son corps d’une nouvelle manière et à porter attention sur comment la nourriture la fait paraître et sentir. ‘Je devais apprendre que si j’avais une mauvaise peau à cause d’un excès de sucreries, je devais réparer cela au plus vite. Les autres filles dont le moyen de subsistance ne dépend pas de leur look peuvent ne pas se sentir motivées (par les privations).’

Introduisez les exercices physiques dans votre quotidien

Heidi Klum a travaillé pendant des années en collaboration avec l’entraîneur new-yorkais David Kirsch qui l’a aidée à perdre les kilos en trop après chaque naissance. Depuis le mannequin ne suit plus un régime sportif structuré. ‘J’ai un tapis de course qui est très bien mais il reste là inutilisé. Il est bien mais je n’ai pas le temps de l’utiliser.’

Pour glisser du fitness dans son emploi du temps chargé, elle fait de son temps en famille un moyen de s’entraîner. Elle promène le chien, elle fait du vélo près de la plage à Santa Monica avec ses enfants et enfin, elle fait également du trampoline avec ses enfants. Cependant, Heidi a conscience que son métabolisme ralentit tout doucement avec l’âge et fait très attention à garder un équilibre entre ses repas et ses activités physiques. ‘Si je fais un écart, je fais plus d’exercices. J’ai trouvé que cela fonctionne pour moi.’

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